光饼舞 民间舞蹈。原为戏曲舞蹈。流传于福州市福清渔溪镇一带。表现戚继光率部入闽，人民为了感激其恩德，特制了一种中间有孔的光饼，串成一圈，犒劳部队。表演者共十人，五骑兵为男性，举一面上绣“戚”字的大旗，另五人是饼匠、饼匠之女及三位妇女。表演分三段：一为群舞“奔袭”，二为“烤饼”，也是全舞的主要段落，以双人舞的形式描写了饼匠父女为犒劳部队辛勤烤饼，艺术再现福清光饼制作的全过程；三为“犒军”，是舞蹈的高潮部分，表现百姓们劳军，将光饼挂在将士们身上的情景。据称舞蹈系源于民间儿童游戏舞蹈“拍饼舞”“顶箩舞”等，后被戏曲所吸收整理改编成舞，又传回民间。伴奏采用闽剧曲牌和地方民间小调。